Пончики с вареньем из грецких орехов

Эти пончики похожи на булочки — их выпекают не в масле, а в духовке, я украсила их белым шоколадом, но можно и просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
мука цельнозерновая — 200 г
варенье из грецких орехов — 100 г
сливочное масло — 50 г
шоколад белый — 50 г
яйца куриные — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
пшеничная мука — 1 ст. л.
молоко — 100 мл
быстродействующие сухие дрожжи — ½ ч. л.
соль морская — ¼ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Молоко подогреть, так чтобы оно было чуть теплым.
3. В чаше комбайна соединить цельнозерновую муку, предварительно размягченное сливочное масло, дрожжи и с помощью крюка для теста вымешать все в крошку, затем, не выключая комбайна, добавить молоко, яйцо, сахар, соль и вымесить тесто.
4. Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
5. Подошедшее тесто выложить на присыпанную пшеничной мукой рабочую поверхность и раскатать в тонкий пласт.
6. Вырезать из теста кружки, в центр каждого выложить половинки грецких орехов из варенья, соединить и защипать края, сформировав шарики.
7. Пончики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
8. Белый шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане и украсить готовые пончики.