Икра из запеченных баклажанов и перцев. Невероятно вкусная закуска.

Баклажаны и сладкий перец, если их запечь на мангале или в духовке, совершенно преображаются. Из них получается прекрасная, ароматная икра, которую мы сегодня и приготовим.
Баклажаны небольшие — 4 шт

Сладкий перец — 4 шт

Чеснок — 3 зубчика

Лимонный сок — 1 ст.л

Оливковое масло — 3 ст.л

Соль, перец — по вкусу

Зелень