Ароматизаторы для кондитерского производства

Шоколад и конфеты, зефир и мармелад, печенье и пирожные! А знаете ли вы, что вкус этих продуктов зависит не только от качественных ингредиентов и мастерства кондитера, но и от их аромата – точнее, от ароматизатора, который обязательно присутствует в составе кондитерских изделий, выпущенных промышленным способом. Расскажем об особенностях применения ароматизаторов на кондитерском производстве.