Лепёшки с творогом и укропом. Хачапури.

Хачапури с творогом и зеленью. Вкус от сырных лепёшек явно отличается. Он намного ярче и ароматнее, чем у хачапури. Они с творогом и укропом. Попробуйте это приготовить у себя дома на кухне. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

250 мл. кефира 3,2% жирности 
300 гр. муки 
320 гр. творога 9% жирности 
1 яйцо 
8 гр. разрыхлителя 
40 гр. укропа 
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку 
25 мл. растительного масла. 


Приготовление: 

Приготовлю ингредиенты для лепёшек с творогом (хачапури) с творогом.
Кефир смешать с солью и маслом.
 Просеять муку, добавить разрыхлитель. При постоянном помешивании ввести муку в жидкие ингредиенты. Замесить тесто. В миску переложить тесто и накрыть пищевой пленкой.
Готовим начинку. Творог, яйцо и мелко нарезанный укроп перемешать до однородности. Начинка готова, переходим к тесту.
 Разделяю тесто на 3 части, формирую шарики. Так же все проделываю с начинкой. Поверхность присыпаю мукой, выкладываю шарик с тестом и раскатываю в лепешку.
 Начинку кладу в середину и защепляю края теста. Переворачиваю швом вниз и раскатываю тесто с начинкой. Проделать так же с остальными лепешками.
Сухую сковородку ставлю на сильный огонь разогреваться. Выкладываю первую лепешку и жарю 5-8 минут. Переворачиваю и смазываю сливочным маслом. Накрываю крышкой и жарю еще 5 минут. Проделываю так же с остальными лепешками. Хачапури готов! Приятного аппетита!