Ореховый бисквит "Грильяж"

Ореховый бисквит "Грильяж". В меру влажный, с хрустящей ореховой крошкой.

Ингредиенты (3 коржа диаметром 22 см):
60 г очищенного фундука
60 г сахара
100 г пшеничной муки
60 г грецких орехов
6 яичных белков
щепотка соли
90 г сахара
6 яичных желтков
50 г сахара
щепотка корицы
1 ст.л. воды
ванилин/ванильный экстракт
30 г растительного масла
все ингредиенты комнатной температуры

Рецепт торта с этим бисквитом: https://dzen.ru/a/ZU0JY7sUaG89VHij?share_to=link

#бисквит #бисквитдляторта #ореховыйбисквит