СОТОЛ, Мескаль, ТЕКИЛА - коктейль Чинар Маргарита / Sotol, Mezcal, Tequila

миксдринк #коктейль #домашнийбар

внести свой вклад https://www.donationalerts.com/r/mixdrink
Сбербанк​​ 40817810528780722271

Телеграмм Микс Дринк - https://t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - https://dzen.ru/mix_drink
ЮТУБ - https://www.youtube.com/@MixDrink

КОД - MIXDRINK на сайте https://www.monopolshop.com/ даёт Скидку 20% на товары НЕ УЧАСТВУЮЩИЕ В ДРУГИХ АКЦИЯХ!!!

Мескаль Бруксо / Bruxo X Mezcal

Мескаль "Bruxo" X изготовлен из агавы сортов Эспадин и Баррил. Возраст агавы составляет 6-15 лет. Собранная агава вручную очищается от листьев до "сердцевины" и запекается при температуре 105 °С на горячих камнях и углях по традиционной технологии.
Затем агава измельчается каменными жерновами, приводящимися в движение с помощью мулов. (тоже традиционный метод, характерный для этого региона)
После алкогольной ферментации в открытых деревянных емкостях в течение 3-15 дней производится двойная дистилляция в перегонном кубе.
Буква Х в названии текилы "Брусо" Х означает объединение слов Oaxaca, Mexico и Bruxo.
Так же в линейке продукции ещё 5 видов мескаля Бруксо с номерами от 1 до 5, отличающиеся сортами использованной агавы, нюансами в производстве, выдержке, терруаре и многими факторами влияющими на итоговый продукт

Текила El Destilador Classico Reposado Santa Lucia

Destileria Santa Lucia (Санта Луcия) берет своё имя от названия города, в котором расположена. Это Семейный бизнес, где уже 4 поколение производит текилу по традиционному рецепту и технологиям
Текила представляет собой дистиллят из сока голубой агавы сорта Вебер. Выращивание этого растения, а также производство из него текилы строго защищается и контролируется государством.
Растения для приготовления текилы выращиваются на охраняемых территориях штатов Халиско, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас. Для созревания требуется около 7 лет.

Мескаль "Ла Эскондида", рождающийся в самом сердце DO Mezcal штате Оахака, относится к категории artisanal. Сырьем для него служит агава сорта Эспадин. Для его создания применяются только традиционные технологии, включая дробление агавы колесом tahona и двойную дистилляцию в небольших медных перегонных кубах.
Белый Мескаль производится с 2014 года, выдержанный Мескаль и Сотол с 2022
- мескаль Grand Mezcal La Escondida
- мескаль Grand Mezcal La Escondida Reposado
- сотол Grand Sotol La Escondida
Бренд носит своё имя в честь принцессы племени похищенной европейцами, но по легенде превратившуюся в русалку и стала оберегать своё племя.
Сотол — отдельное ЗГУ в Мексике и производится главным образом в штате Чиуауа и производится из растения дазилирион, распространенного в диком виде в Северной Мексике и Западном Техасе. Срок созревания дазилириона составляет 12-15 лет, после чего, с применением артизанальных методов, производится Сотол. Из 1-ой пиньи получается одна бутылка сотола.
Кроме Мексики сотол производится на юго-западе Техаса, где так же произрастает дазилирион.

Чинар + Сотол Маргарита / Sotol Margarita:
* Взбить в шейкере со льдом 60 мл Сотола
* 30 мл сока лайма
* 15 мл Куантро
* 15 мл биттера Чинар
* Перелить в коктейльную рюмку