РЕЦЕПТ ЯПОНСКОЙ КУХНИ от Саши Бельковича! Просто и доступно! | ПроСто кухня

Приятного аппетита!😘

Ингредиенты:

Рис длиннозёрный 200 г (33 р.) («Лента», 900 г = 150 р.)
Куриная грудка филе 200 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 418 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мука 50 г (2 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Панировочные сухари 50 г (6 р.) («Ашан», 200 г = 26 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Чеснок 5 зубчиков (4 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Томатная паста 2 ч. ложки (6 р.) («Ашан», 500 г = 186 р.)
Карри молотый 3 ч. ложки (37 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Морковь 2 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 29 р.)
Картофель 2 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 26 р.)
Сахар 2 ст. ложки (3 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Картофельный крахмал 1 ст. ложка с горкой (6 р.) («Ашан», 150 г = 46 р.)
Зелёный лук 10 г (7 р.) («Ашан», 100 г = 69 р.)
Соевый соус 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 150 р.)
Чёрный кунжут 1 г (4 р.) («Ашан», 180 г = 100 р.)
Подсолнечное масло 60 мл (11 р.) («Ашан», 1 л = 180 р.)
Лимон ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Соль
Перец

Итого: 2 порции = 241 р., 1 порция = 120 р.

Приготовление:

1. Морковь очистить и крупно нарезать. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла
и обжарить морковь.
2. Лук очистить и купно нарезать, измельчить зубчики чеснока и отправить к моркови.
3. Картофель очистить и нарезать средними кусочками, отправить на сковороду к овощам.
4. Отправить к овощам томатную пасту, карри и перемешать. Влить воду, так чтобы покрыла овощи, посолить по вкусу, накрыть крышкой и томить на медленном огне 20
минут.
5. В конце приготовления овощей, добавить сок дольки лимона (1/6 лимона) и сахар,
перемешать.
6. Крахмал разбавить небольшим количеством воды и влить в соус к овощам, перемешать и немного томить.
7. Рис залить водой 1 к 2 и варить не сливным способом под крышкой до готовности.
8. Разрезать грудку пополам вдоль по длине, влить соевый соус и оставить мариноваться.
Перед панировкой поперчить по вкусу и посолить щепоткой.
9. Панировка – пересыпать в отдельные миски муку и панировочные сухари, в отдельной
миске смешать яйцо с небольшим количеством воды.
10. Каждый кусочек грудки обвалять в муке, опустить в льезон и обвалять в сухарях. На сковороду налить 40 мл подсолнечного масла и обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки. Грудку нарезать толстыми слайсами.

Сервировка:
11. На сервировочную тарелку выложить с одной стороны рис, с другой стороны овощи и в центр положить курицу. Рис украсить кунжутом, овощи посыпать мелко нарезанным зелёным луком и подавать с долькой лимона.