Моей дочке 11 лет и вот такой шикарный торт она сделала сама! Умница!

Тако тортик она сделала в честь своих первых 100 подписчиков на канале - https://www.youtube.com/@polinawinegreat

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквитов
Мука — 340 граммов
Кефир — 280 граммов (3,2% жирность)
Сахар — 250 граммов
Масло растительное — 220 граммов
Яйца — 3 шт (сО)
Разрыхлитель — 5 граммов
Сода — 3 грамма (1/4 ч.ложки)
Соль — 3 грамма (1/4 ч.ложки)
Какао — 2 ч.ложки (с горкой)
Краситель красный - 2 ч.ложки (у меня гелевый)

Для крема:
Сыр творожный — 800 граммов
Масло сливочное — 250 граммов (82,5% жирность)
Сахарная пудра — 180 граммов
Сок лимона — 30 граммов
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 граммов)