Еда Шоу | Пирог с сыром бри

Готовим пирог с сыром бри 🧀🥧 Идеальный вариант для тех, кто одержим этим знаменитым видом сыра! Подойдет в качестве основного блюда или закуски перед основным приемом пищи, а украшения в виде розмарина придадут праздничную атмосферу 🎄 Красиво, вкусно и необычно — рекомендуем готовить!

Ингредиенты:
▫️Молоко — 240 г
▫️Дрожжи — 8 г
▫️Сахар — 50 г
▫️Мука — 560 г
▫️Яйца — 3 шт.
▫️Соль — ½ ч. л.
▫️Сливочное масло — 60 г
▫️Брусничное или клюквенное варенье — 200 г
▫️Розмарин — 4 веточки
▫️Сыр бри (круглый) — 1 шт.

Приготовление:
1. В молоко всыпать дрожжи и 10 грамм сахара. Перемешать. Добавить пару ложек муки и ещё раз перемешать. Дать дрожжам активироваться.
2. В миску разбить яйца, добавить оставшийся сахар, соль, перемешать. Влить закваску и снова перемешать. Всыпать половину муки, перемешать до однородности, снова добавить муку и сливочное масло комнатной температуры. Замесить тесто.
3. Припылить мукой рабочую поверхность, переложить тесто, его тоже обсыпать мукой, как следует обмять, пока не станет гладким и однородным, не будет липнуть к рукам. Переложить в миску и дать отдохнуть в тёплом месте 30 минут.
4. Разделить отдохнувшее тесто на 2 части. Первую часть раскатать в тонкий круг, переложить на противень застеленный бумагой.
5. Смазать тесто вареньем. В центр положить шайбу сыра бри, сделать надрезы сеточкой, в прорези добавить листики свежего розмарина.
6. Раскатать вторую половину теста таким же размером, как и первую. Накрыть им пирог, прижать кусочек сыра. Смазать яйцом. Сделать надрезы по периметру круга, свернуть жгутом. Запекать при 180 градусах около 30 минут.

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
Телеграм — https://t.me/eda_show
Вконтакте — https://vk.com/edashow
Одноклассники — https://ok.ru/edashow
Дзен — https://dzen.ru/edashow