Вкусная до мурашек! Лазанья Болоньезе с соусом Бешамель! Идеальна на Новогодний стол!

Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_vkusno_001
💰USDT TRC20: TS3q31C7a6MTzKdCXfMTSGARMwvWPWgBbY

Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇

********************************************************************
💰 Поддержи нас Boosty: https://boosty.to/tak_vkusno
Подпишись на нас в Telegram: https://t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
********************************************************************
Заметки:
✅ Самодельные листы лазаньи можно заменить на готовые из магазина,использовать их в схом виде
✅ Из остатков теста нарезать домашнюю лапшу или сделать галушки
✅ Вино можно взять любое: сладкое, сухое, бело, красное, а можно и вовсе не покупать, если вина нет.
✅ Последний слой моцареллы лучше положить после того, как снимите фольгу.

Лазанья:
Соус Болоньезе
Листы для лазаньи
Соус Бешамель
Сыр Моцарелла 500 г

Выпекать при 200°С 45 + 15 минут

Соус Болоньезе:
Фарш говяжий 1000 г
Фарш свиной 500 г
Лук репчатый 300 г
Сельдерей 300 г
Морковь 300 г
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 60 г
Топленое масло 60 г
Томатная паста 125 г
Итальянские травы 1 чл
Чёрный перец 1/2 чл
Красный перец 1/2 чл
Красное вино 50 мл
Протёртые томаты 500 г
Соль по вкусу
Сахара по вкусу

Тесто:
Мука 400 г
Яйца 4 шт + вода = 260 г
Соль 10 г
Оливковое масло 1 стл
Мука для подпыла

Соус Бешамель:
Мука 60 г
Сливочное масло 120 г
Черный перец 1/4 чл
Мускатный орех 1/4 чл
Молоко 800-900 мл
Сыр Красный чеддер 100 г
Соль 1/2 чл

Lasagna:
Bolognese sauce
Lasagna Sheets
Bechamel sauce
Mozzarella cheese 500 g

Bake at 390°F for 45 + 15 minutes


Bolognese sauce:
Ground beef 1000 g
Minced pork 500 g
Onion 300 g
Celery 300 g
Carrots 300 g
Garlic 3 cloves
Olive oil 60 g
Ghee 60 g
Tomato paste 125 g
Italian herbs 1 tsp
Black pepper 1/2 tsp
Red pepper 1/2 tsp
Red wine 50 ml
Mashed tomatoes 500 g
Salt to taste
Sugar to taste

Dough:
Flour 400 g
Eggs 4 pcs + water = 260 g
Salt 10 g
Olive oil 1 tbsp
Flour for working with dough

Bechamel sauce:
Flour 60 g
Butter 120 g
Black pepper 1/4 tsp
Nutmeg 1/4 tsp
Milk 800-900 ml
Red Cheddar cheese 100 g
Salt 1/2 tsp

#лазанья
#горячее
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений