Не любите АВОКАДО? Попробуйте ЭТОТ РЕЦЕПТ! Готовим ШИКАРНУЮ ПАСТУ с Сашей Бельковичем | ПроСто Кухня

Ингредиенты:
Спагетти 400 г (71 р.) («Ашан», 450 г = 80 р.)
Авокадо 2 шт. (324 р.) («ВкусВилл», 4 шт. 700 г = 649 р.)
Черри помидоры 200 г (160 р.) («Ашан», 250 г = 200 р.)
Кешью 50 г (80 р.) («Ашан», 200 г = 320 р.)
Чеснок 7 зубчиков (6 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Лимон (сок) ¼ шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Оливковое масло 30 мл (24 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Пармезан 70 г (59 р.) («Ашан», 250 г = 211 р.)
Петрушка 15 г (10 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Соль

Итого: 4 порции = 738 р., 1 порция = 184 р.

Приготовление
1. В форму для выпекания отправить черри на ветках, раздавить ножом 3 зубчика
чеснока и отправить к помидорам, взбрызнуть оливковым маслом (20 мл) и
отправить в духовку на 180 - 200 градусов на 5 минут.
2. В куттер отправить зубчики чеснока (4 шт.), кешью, влить оливковое масло (10
мл), листики петрушки, небольшое количество воды и перебить до
однородности.
3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вытащить с помощью ложки
мякоть и переложить в куттер. Добавить лимонный сок и перебить.
4. Отправить спагетти в кипящую подсолённую воду и варить в течение 8 минут до
состояния аль дэнтэ.
5. Переложить готовые спагетти в большую миску, добавить соус, посолить по
вкусу и перемешать. Если соус получился слишком густой, добавить немного
воды от макарон.
6. Натереть сыр (50 г) на мелкой тёрке и отправить к спагетти, перемешать.
Сервировка
7. Переложить пасту на порционные тарелки, сверху выложить запечённые
помидоры, полить чесночно – оливковым соком от помидор и посыпать
небольшим количеством тёртого сыра.

Приятного аппетита!