Рецепт ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ для тех, кто перепробовал всё! Готовим МЯСНОЙ РУЛЕТ ПОЛПЕТОННЕ с Сашей Бельковичем | ПроСто Кухня

Ингредиенты:
Курица бедро 400 г (187 р.) («Ашан», 750 г = 351 р.)
Курица грудка 300 г (92 р.) («Ашан», 1 кг = 308 р.)
Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Ветчина в нарезке 120 г (105 р.) («Ашан», 200 г = 175 р.)
Чеддер в нарезке 150 г (187 р.) («Ашан», 180 г = 224 р.)
Батон белый 80 г (6 р.) («Ашан», 400 г (батон) = 30 р.)
Молоко 125 мл (11 р.) («Ашан», 950 мл = 83 р.)
Мускатный орех цельный 0,3 г (2 р.) («Перекрёсток», 30 г = 220 р.)
Бекон слайсами 200 г (160 р.) («Ашан», 200 г = 160 р.)
Соль
Перец

Для подачи:
Салатные листья
Вам понадобятся прямоугольная глубокая форма для выпекания 10 на 30 см

Итого: 5 порций = 770 р., 1 порция = 154 р.

Приготовление
1. Батон нарезать на средние кусочки и залить молоком.
2. Курицу нарезать средними кусочками и пропустить через мясорубку. Затем
пропустить через мясорубку хлеб в молоке.
3. К фаршу из курицы и хлеба разбить яйца, посолить и поперчить по вкусу,
натереть на мелкой тёрке мускатный орех и замесить руками фарш в
однородную массу.
4. Пищевую плёнку смочить небольшим количеством воды и выложить фарш,
ложкой разравнять фарш в прямоугольник равномерным слоем.
5. На фарш выложить внахлёст слой ветчины и сыра, и с помощью пищевой плёнки
свернуть в рулет, так чтобы сыр с ветчиной оказались внутри. Переложить
аккуратно рулет в форму для выпекания и убрать плёнку, фарш сверху
разравнять ложкой.
6. Слайсы бекона разрезать пополам и выложить на фарш в форму крест - накрест.
7. Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Сервировка
8. Переложить рулет на доску, нарезать на порционные кусочки и подавать с
листьями салата или любым гарниром.

Приятного аппетита!