Вкусный и Полезный Ржано- пшеничный Хлеб🍞 со льном на Ржаной закваске

Сегодня у меня рецепт очень вкусного ржаного хлебушка со льном. Уже из названия понятно, что хлеб приготовленный по этому рецепту несёт сплошную пользу. Это замечательный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Такой хлеб под силу приготовить каждому! Именно выпекая хлеб в домашних условиях вы наконец раскроете для себя вкус настоящего ржаного хлеба! И он совершенно отличается от магазинного! Хлеб настолько ароматный, душистый, самодостаточный, что его точно стоит приготовить и удивиться его замечательному вкусу! Я всем от души рекомендую научиться печь хлеб дома, это намного проще, чем вам кажется! Вкусного вам хлеба, мира и добра в ваш дом!

📝Ингредиенты
Опара
-20 гр ржаной закваски
-120 мл воды
-120 гр ржаной обдирной муки
Всё вместе перемешать, накрыть пленкой и оставить на 10-12 часов.
Заварка
-40 гр ржаной обдирной муки
-40 гр семян льна
-30 гр ржаного ферментированного солода
-160 мл кипятка
Тесто
-вся заварка
-200 гр ржаной опары
-220 гр ржаной обдирной муки
-180 гр пшеничной муки в/с
-220 мл тепленькой воды
-8 гр соли
-1 ч.л мёда
-2 стол.л растительного масла

📝Ingredients
Sourdough
-20 g of rye sourdough
-120 ml of water
-120 gr of rye floured flour
Mix everything together, cover with a film and leave for 10-12 hours.
Welding
-40 g of rye flaked flour
-40 g of flax seeds
-30 g of fermented rye malt
-160 ml of boiling water
Dough
-all welding
-200 gr of rye sourdough
-220 gr of rye floured flour
-180 g of wheat flour in / with
-220 ml of lukewarm water
-8 g of salt
-1 tsp of honey
-2 table.l vegetable oil