Дикий лосось и кухня Дальнего Востока

С наступлением холодов диетологи советуют включить в свой рацион дары моря. Рыба, икра и морепродукты богаты витаминами и микроэлементами, которые обладают мощными иммуностимулирующими свойствами. Однако зачастую покупатели видят на этикетке с красной икрой надпись «икра лососевых» и ошибочно полагают, что лосось — это рыба. Но это собирательное название семейства красных рыб: от кеты до чавычи. В этой программе узнаем, как добывают диких тихоокеанских лососей и как из них готовят блюда Дальневосточной кухни. 


Обозреватель: Ника Николаева

Режиссер монтажа: Наталья Дроздова
Операторы-постановщики: Александр Заднепровский, Александр Московцев, Александр Челиков, Олег Нефедов