Заливное из курицы на Новый год

Ингредиенты на 6 порций:
 
Куриные окорочка - 2 шт (800 г)
Вода – 1,5 л
Желатин - 30 г
Репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 7-10 шт
Лавровый лист - 1 шт
Куриные яйца – 2 шт
Зелёный горошек (консервированный) – 1 б (200 г)
Огурцы маринованные (корнишоны) – 2-3 шт
Чеснок – 2-6 зубков
Укроп – 2 веточки
Соль - по вкусу