Даже соус вымакивают! Селёдка в горчичном соусе!

Филе сельди-500 гр.
Яичные желтки-2 шт.
Горчица(средняя)-4 ст.л.
Мёд-2 ст.л.
Сливки(30%)
Лимонный сок-2 ст.л.
Растительное масло-4 ст.л.
Укроп.
Чёрный перец.
--------------------------------------------
Приятного аппетита !