УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ vs СИБИРСКИЕ история, традиции, вкусы

Для вас пельмени это еда на скорую руку для холостяков и студентов или блюдо-ритуал? Когда можно собраться всей семьей за одним столом, лепить пельмени, говорить о чем-то теплом, личном и никуда не спешить. У самого зимнего блюда из начинки и теста наваристая история, сдобренная традициями разных народов и стран, приправленная личными воспоминаниями о зиме, бабушке и ... мясорубке. Ресторатор, один из собственников ресторанной сети "Два деда" Вадим Куликов говорит, что он угощает гостей не просто сытным блюдом, а делиться ностальгией по прошлому. И, конечно, раскрывает формулу идеальных пельменей.