Вареники. Простое и Вкусное тесто для вареников. Рецепт вареников с картошкой в гостях у Вани!

Друзья, Вы влюбитесь в это тесто для вареников! Вареники с картошкой на заварном тесте, для которого использую картофельный отвар - уверяю Вас, с этим простым тестом для вареников справится любой. С ним приятнее работать, очень легко лепить вареники. Это шикарное тесто мягкое, эластичное и при варке держит форму. Вареники не разваливаются и не развариваются при варке. После заморозки тесто не лопается - всегда готовлю впрок - можно подать на обед или ужин. Как приготовить вареники чтобы они не развалились, сколько по времени варить вареники, рецепт картофельной начинки для вареников - все в одном простом рецепте. Даже если Вы готовите вареники в первый раз - все получится!

Классические вареники с картошкой и жареным луком

Тесто на вареники:
Мука - 450 грамм
Картофельные отвар - 230 мл.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л. (можете использовать сливочное)

Картофельная начинка для вареников:
Картофель - 1 кг.
Сливочное масло 100 гр.
Сушеный чеснок
Сушеная петрушка
Соль и перец по вкусу
Обжаренный лук

Лук 300 грамм
Подсолнечное масло для обжарки (я использовал утиный жир)