Зачем добавлять уксус и разрыхлитель в дрожжевое тесто. Рецепт мягких, домашних булочек с джемом.

Всем привет! Булочки получаются жесткими из дрожжевого теста? Сегода я расскажу и покажу Вам, все секреты и тонкости дрожжевого теста, из которых получаются очень мягкие, вкусные и без запаха дрожжей булочки. Из видео рецепта, Вы узнаетете, зачем добавлять в дрожжевое тесто уксус и разрыхлитель. Вы без труда приготовите булочки с джемом своими руками. Всем приятного аппетита!
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте https://vk.com/lubov.sazonova
- Одноклассники https://ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен https://dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) https://www.instagram.com/lubov_sazonova_irk/ («Facebook/Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони https://sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
---------------
- Как правильно приготовить Хачапури по-аджарски https://youtu.be/_CdEemCQ6T0?si=YYeAAJzB0lAtBKs4
- Вкусные пирожки с рыбой, луком и яйцом на кефирном тесте https://youtu.be/XDL8Su0eLCA?si=IJ2f-0ermUWfMA7l
- Дрожжевые булочки рогалики с начинкой джем и варёной сгущенки https://youtu.be/lqa2fZif4iw?si=BGHNSfvpkO_PyQfB
- Вкусные домашние булочки как у Бабушки https://youtu.be/FnY8RAkvuiU?si=SOhOo1I0mCfd8tv8
---------------
По вопросам сотрудничества и консультаций (провожу личные консультации (кафе, рестораны, кондитерские, производство полуфабрикатов и т.д.) пишите на:
- Polza83@mail.ru
- VK https://vk.com/id118600444
- https://www.instagram.com/lubov_sazonova_irk/
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 1 кг.
- Вода 600 гр.
- Дрожжы сухие 12 гр.
- Соль 10 гр.
- Сахар 50 гр.
- Яйцо (белок) 1 шт.
- Масло сливочное 50 гр.
- Масло растительное 50 гр.
- Уксус 9% 5 гр.
- Разрыхлитель
- Ванилин 1 гр.
Для начинки:
- Джем 240 гр.
Для смазывания:
- Желток 1 шт.
- Вода 20-30 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #булочки #рецептбулочек #какприготовитьбулочки