Свиная рулька запеченная в фольге

Свиную рульку, запеченную в фольге, вполне можно подать на обед в выходной день, а то и на праздничный стол. Вообще подобное блюдо встречается в кухнях разных европейских стран. Говорят, что свою историю запеченная рулька ведет от традиции рыцарей жарить ногу убитого ими кабана на костре. Позже кулинары придумали разные способы сделать мясо более вкусным: стали мариновать его, дополнять специями, пряностями, травами. Согласно классическому методу, свиная рулька запекается в духовке просто в форме. Но идея готовить мясо именно в фольге очень удачна: оно получается необыкновенно нежным и действительно просто тает во рту!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ https://www.gastronom.ru/recipe/55875/svinaja-rulka-zapechennaja-v-folge

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️свиная рулька – 700–800 г
✔️чеснок – 4 зубчика
✔️горчица – 2 ст. л.
✔️соевый соус – 150 г
✔️репчатый лук – 200 г
✔️лавровый лист – 3 шт.
✔️черный перец горошком – 4 шт.
✔️сушеные пряные травы для мяса – 1 ч. л.
✔️свежемолотый черный перец – по вкусу