ТРЮФЕЛИ

Смешать
200 мл сливки жирностью 33%
80 грамм сахара
80 грамм какао-порошок
1 грамм ванилин

Подогреть смесь до растворения сахара.

Добавить 50 грамм сливочного масла 82,5%

Взбить массу погружным блендером.
Сформировать конфеты на силиконовом коврике.
Убрать конфеты в морозильник на 2 часа.

Присыпать конфеты какао-порошком или кокосовой стружкой.

Приятного Аппетита!