Печенье Альфахорес. Нежное, рассыпчатое и очень вкусное.

Сегодня испечем к чаю нежное, рассыпчатое печенье Альфахорес. Его иногда еще называют пирожное. Состоит альфахорес из двух песочных коржей, прослоенных вареной сгущенкой.
1. Сливочное масло – 250 г
2. Сахарная пудра – 125 г
3. Кукурузный крахмал – 50 г
4. Яичный желток – 1 шт
5. Ванильный сахар – 1 ч.л
6. Разрыхлитель – 1\2 ч.л
7. Мука – 350 г
8. Вареное сгущенное молоко – 1 банка
9. Кокосовая стружка – 100 г