Горох не замачиваю и часами не варю. А получается нежная гороховая каша

Как варить горох, чтобы он получился мягкий? Надо ли замачивать горох? И обязательно ли это?

Сегодня покажу, как сварить горох без замачивания! Он получается очень нежный и вкусный. Потом из него можно сделать гороховую кашу или гороховое пюре.

Что нужно:

горох колотый зеленый - 500 г
вода - 1 л
сухой чеснок - по вкусу
соль - по вкусу
копченая паприка - по вкусу
сливки или молоко - по желанию, примерно 150 мл