Я устал от замесов фарша, как быстро сделать котлеты, не тратя много времени ? Не хвастаюсь, просто делюсь секретом

Куриная грудка - 1 шт
Картофель крупный - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука - 2 ст.л
Соль- 1 ч.л.
Перец - по вкусу
Жарим по 5 минут с каждой стороны 
Картофель - 1.5- 2 кг
Моцарелла - 100 г
Чеддер - 100 г 
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик 
Соль - 2-3 ч.л.
Сливки - 500 мл
Выпекать под фольгой - 1 час 30 минут при 190°С
Выпекать без фольги - 15-20 минут при 180°С