Тушеные баклажаны с мясом. Любимый рецепт!

Ингредиенты:
Баклажаны - 5-7 шт.
Фарш - 200 г.
Черный перец - щепотка
Соевый соус - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Тертый лук - 2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сахар - 1 ч.л.
Кипяток - 200-300 мл.
Картофельный крахмал - 1 ч.л. + вода 2 ст.л.
Растительное масло
Соль - по желанию.