Утро. Маринованная хурма. Брускетты

Наше сегодняшнее утро и брускетты с маринованной хурмой.

Для маринада:
Вода - 200 мл
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
1 небольшая луковица

Кориандр, корица, гвоздика, сушеный розмарин, молотый мускатный орех, острый перец, лавровый лист – по вкусу.

Я просто режу хурму на четвертинки и заливаю кипятком вместе со специями. Оставляю на сутки. Это быстрый маринад, поэтому не храню такую хурму, ем на следующий день уже.

Ту, что "жидкая" как на видео – на брускетту с адыгейским сыром и зеленью. Если поплотнее – в салат с руколой, орехами и сыром.

Хлеб для брускетты Глебыч пёк на оливковом масле.