Вот почему мясо в ресторане кажется вкуснее! Простая техника для усиления вкуса блюда, которую скрывают повара

Лучший рецепт куриных голеней! Я научился этому трюку в ресторане

Временные коды
0:00 Нарезаем куриные ножки
2:55 Жарить мясо
5:21 Рецепт глазури
6:41 Тушение
7:30 Дегустация блюда

В этом видео я показываю новый рецепт куриных голеней. Сначала куриные ножки нарезают, чтобы они впитали ароматы и вкус. Затем мясо приправляют солью и молотым черным перцем. После 10-минутного отдыха ножки обжариваются до золотистого цвета с одной стороны, а затем переворачиваются, чтобы обжарить их со всех сторон. В отдельной миске смешайте чеснок, мед, соевый соус и паприку. После того, как ножки подрумянятся со всех сторон, их заливают полученной смесью и доливают 250 миллилитрами пива. Затем ножки накрывают крышкой и тушат 10 минут с одной стороны и еще 15 минут с другой стороны. В результате получается нежное мясо, для которого не нужен нож!


✅Ингредиенты:
7–8 куриных ножек.
Соль и молотый черный перец.
Растительное масло.
Масло.
1 луковица.
Несколько зубчиков чеснока.
3 столовые ложки меда.
соевый соус 3 столовые ложки.
Порошок паприки 1 столовая ложка.
250 миллилитров пива.


Если вам понравился рецепт, поддержите мой канал лайком 👍 и подпиской.