Подруги просят каждый год испечь этот рулет к 8 марта, а мне не жалко, делается легко и быстро. десерт просто БОМБА, тает во рту!

Напоминаю, что у нас заработал ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ, где без всякой рекламы публикуются рецепты в текстовом формате, скоро открою чат, подписывайтесь:

⏩ https://t.me/zahodi_poedim

🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахарная пудра или сахар — 150 г.
✔Ванильный сахар — 10 г.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 30 мл.
✔Мука пшеничная — 180 г.
✔Разрыхлитель — 5 г.
Крем:
✔Сыр сливочный — 400 г.
✔Сгущенное молоко вареное — 2/3 банки (130 г)
✔Для украшения — миндальный лепестки
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

У меня размер пласта теста 32х36 см.
❗Примечания ❗
✅Тесто с мукой перемешивайте медленно, аккуратно, круговыми движениями, чтобы сохранить пышность.
✅Скручивать пласт бисквита в рулет надо сразу, пока он горячий. Затем даем ему остыть в скрученном виде.
✅Для скручивания я всегда использую пергамент, можно взять тонкий тефлоновый коврик, но не полотенце. Обычно такое нежное бисквитное тесто, пока горячее, всегда липнет. Это видно, когда я разворачиваю рулет. И если будете заворачивать сразу в полотенце, то придется его долго отстирывать.
✅Бисквит я ничем не пропитываю, он получается не сухим, а после выдержки хорошо пропитывается кремом.
✅Крем здесь можно сделать разный, я показываю крем из крем-чиза и вареной сгущенки, делается он тоже очень быстро. Этого объема крема хватает, чтобы обильно промазать рулет внутри и снаружи.
✅На внутренний край рулета я наношу больше крема, чтобы при сворачивании в серединке его было больше. На край наносим тонкий слой, иначе при скрутке крем просто выдавится с внешнего края.
✅Для лучшей стабилизации и пропитки рулет надо выдержать в прохладном месте не менее 3 часов, можно сделать его в ночь.
✅В приготовлении такого рулета есть временные промежутки, когда надо остудить бисквит и когда надо выдержать рулет в холодильнике, но сам процесс приготовления занимает очень мало времени. Рецепт, в целом, простой и легкий.
👉 ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО, И РЕЦЕПТ БЫЛ ПОЛЕЗЕН ВЫ МОЖЕТЕ ПОМОЧЬ КАНАЛУ:
❤️ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в своих социальных сетях.
❤️ОЦЕНИТЕ мое видео! Это приятно для меня и очень важно для развития канала!
❤️НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы просто смайлик. Для вас это не сложно, а для меня это знак, что мое видео было полезным!
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖