Ну очень вкусные и воздушные «БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ»!Рецепт идеального теста!

Готовить это тесто можно на молоке, кефире, ряженке, результат одинаково фантастический🥰
Рецепт
——————————
Опара
——————————
мука - 3 ст.л
сахар - 1 ст.л
дрожжи прессованные - 15 г или сухие - 5 г
кефир теплый - 300 мл
сода - 1/3 ч.л
——————————
Тесто
——————————
яйцо
сливочное масло - 70 г
сахар - 130 г
соль - 1 ч.л
ванилин
мука - 500 - 600 г
——————————
Начинка
——————————
сахар - 140 г
корица - 2 ч.л
сливочное масло - 60 - 70 г
——————————
Глазировка
——————————
яйцо
вода или молоко- 1 ст.л
——————————
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С на среднем уровне режим верх - низ 15 - 20 минут.