Компот из Кизила.

Здравствуйте. Как я говорил в видео, мы не любим большое количество сахара в компоте , в принципе, а тем более, на мой взгляд, его не может быть много в компоте на основе Кизила. Как явствует из видео, в 8 литровую кастрюлю мы добавили 1200-1400 грамм кизила, грамм 400 сливы и 600 г. зеленых яблок, все очень, приблизительно. Яблоки обладают кислинкой, но, так же и сладостью, слива же чрезвычайно сладкая. Исходя их всего этого, мы удовлетворились добавлением двух граненых стаканов сахара (400 г) на этот объем. Получилось вкусно и сбалансировано.
  Человеку, которые варит компот каждое лето, из года в год, эти цифры совсем ни к чему, эти люди на глаз прекрасно видят какая ягода и сколько надо в нее сахара, но новичкам цифры важны. Вот некоторые из них. Получилось в данный компот, мы примерно, добавили 20-30  грамм сахара на литр воды. Прошу заметить, что всегда есть некоторая погрешность - кастрюля 8 литров, а в нее добавили 7, 5 литров воды или много место занимает фрукта, в общем, погрешность есть. Одним словом на мой взгляд от 20 до 80 грамм на литр воды сахара будет достаточно, все зависит от того из чего Вы делаете компот и от ваших предпочтений. Прошу обратить Ваше внимание, что речь идет только о том компоте, который Вы сварите и сразу же, в течении нескольких дней употребите в холодном или горячем виде. Если Вы хотите консервировать компот на зиму, в трех литровые банки, то это совсем другая история, и про это мы сегодня не говорим.
Помощь каналу.
Карта сбербанка 5469600024398059.