БУЛОЧКИ из дрожжевого теста на сметане

Ингредиенты:
Сметана - 100 г
Вода - 270 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 8 г (или 20 г прессованных)
Мука - 600 г
Сливочное масло - 100 г