ДОМАШНИЙ СЫР быстрый рецепт с выходом 15%

Побалуйте себя и близких натуральным, очень вкусным и очень полезным сыром!
Приготовить его легко!
Ингредиенты:
* молоко 4 л (лучше домашнее)
* лимонная кислота 10 г
* вода +50- мл
* соль 20-30 г (слабосоленый сыр)
Молоко я использовала уже без сливок. Сыра получилось чуть больше 600 г. Поэтому сливки с молока лучше снять, т.к. на жирность сыра и его количество они сильно не повлияют. Просто уйдут в сыворотку. А из сливок можно сделать сметану или просто добавлять в кофе.
А из сыворотки можно сделать нежнейшие блинчики
Приятного аппетита!