Рецепт "украденый" из ресторана! Я готовлю котлеты теперь только так!

Говяжий фарш 600 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Манка 80 гр.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Тимьян.
Сформировать котлетки.
Положить в кипящую воду на 5 минут.
Яйцо 2-3 шт.
Молоко 100 мл.
Мука 130 гр.
Соль.
Паприка.
Масло растительное.
Жарить в кляре по 3 минуты.
С каждой стороны.
Масло сливочное.
Масло растительное.
Томаты в собственном соку 400 мл.
Чеснок 2-3 зубчика.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Тимьян.
Сахар.
Тушить 5 минут до загустения.
Спасибо за ваше время!
До встречи в следующем рецепте!
Приятного аппетита!