Батоны из теста для свадебного каравая

Ингредиенты:
 
Тесто для каравая:
Пшеничная мука в/с – 800 г
Молоко – 300 мл
Сахар 80 г
Куриные яйца С1 – 4 шт
Сливочное масло – 150 г
Соль - 8 г
Дрожи сухие - 9 г
 
Для смазывания:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст. ложка