Завтраки в пост — задача не из лёгких. Шеф-повар Антон Прокофьев предложит оригинальные блюда для тех, кто постится!

Завтраки в пост — задача не из лёгких

Шеф-повар Антон Прокофьев предложит оригинальные блюда для тех, кто постится!

Салат табуле по-русски:
⁃ полба (варёная) - 100 г 
⁃ перец рамиро - 100 г
⁃ томат - 100 г 
⁃ огурец - 100 г
⁃ лук красный - 50 г
⁃ петрушка (листья) - 5 г
⁃ кинза (листья) - 5 г
⁃ масло оливковое - 80 мл
⁃ лимон - 80 г
⁃ сахар (тростниковый) - 5 г
⁃ кумин (молотый) - 3 г
⁃ кардмамон (молотый) - 1 г 
⁃ соль

Фалафель с соусом тахини:
⁃ нут - 250 г 
⁃ лук - 80 г 
⁃ чеснок - 3 г
⁃ петрушка (листья) - 3 г 
⁃ кинза (листья) - 3 г 
⁃ кумин (молотый) - 2 г 
⁃ кориандр (молотый) - 2 г 
⁃ кардамон (молотый) - 2 г 
⁃ кайенский перец - 1 г 
⁃ пекарский порошок - 2 г
⁃ мука - 15 г 
⁃ вода - 60 мл
⁃ кунжут
⁃ тахини
⁃ солёные огурцы
⁃ маринованные перцы чили
⁃ пита 
⁃ соль