Как из шоколадных блинов и сливок приготовить нежный десерт?

Блины:
2 яйца.
Щепотка соли.
40 грамм (2 столовые ложки) сахара.
Молоко 200 мл.
Добавить половину молока.
60 грамм ( 3 столовые ложки без горки) муки.
20 грамм (1 столовая ложка) какао - порошок.
Добавить вторую половину молока.
30 грамм (2 столовые ложки) растительного масла.
Тесто будет достаточно жидким и блинчики выпекаются тонкими.
Можете добавить ещё ложку муки, если блины будут рваться.
Но у меня всё получилось из этих пропорций.
Пожарить блины.
Из этого количества теста получится 8 - 9 блинов.

Суфле:
20 грамм быстрорастворимого желатина + 60 мл холодной воды.
оставить набухать на 15 минут, потом растопить на водяной бане.
500 мл сливки 33-36% жирности.
100 грамм сахарной пудры.
Ванилин.
Взбить миксером.
Добавить растопленный желатин. Снова взбить.

Блины по 4шт. свернуть в рулет и нарезать. 
Блины смешать с суфле.

Разъёмная форма диаметр 16 см.
Хорошо обернуть пищевой плёнкой и фольгой.
Дно простелить пергаментной бумагой. Укрепить так, чтобы тесто не вытекло.
Можно форму выстелить изнутри полностью пищевой плёнкой в 2-3 слоя, тогда пергамент и фольга не понадобятся.

Вылить суфле в форму, разровнять.
Убрать сначала на 1 час в морозильник.
Потом убрать в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Приятного Аппетита!