УЙГУРСКИЙ ЛАГМАН КОРОЛЬ ЛАГМАНОВ! Самый вкусный! Классический рецепт

Рецепт:
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 300 мл.
Мука 550 - 570 гр.

Для подливы:
Мясо говядина - 400 гр.
Лук - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Пекинскся капуста - 5 листов.
Стручковая фасоль.
Сельдерей - 3 стебля.
Чеснок 5 - 6 зубчиков.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Приправа для лагмана - 1 ч.л.
Вода - 700 мл.
Соль по вкусу.