Нежная творожная ПП ПАСХА Лимонно - Маковая

Готовим нежную, тающую во рту, с лимонной кислинкой и сюрпризом внутри низкокалорийную творожную Пасху.

Вес: 480 гр
Размер пасочницы: нижнее основание - 11*11 см, верхнее - 5*5 см, высота 9 см
КБЖУ на 100 гр: 164,07/17,12/9,47/2,48
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо С1 - 1 шт
Греческий йогурт - 140 гр (сметана, мягкий творог)
Сливочное масло - 30 гр
Творог в брикете 0% - 360 гр
Ванилин - 1 гр
Цедра лимона - 1 ч.л.
Краситель жёлтый - 6-8 капель (можно не добавлять или заменить 1/2 ч.л куркумы, но не больше)
Подсластитель - 5 гр
Мак - 25 гр + вода 100 мл + подсластитель - 3 гр

Яйцо, греческий йогурт и сливочное масло достать заранее из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
В ковш поместить мак, подсластитель и воду. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до испарения жидкости (у меня ушло 15 минут). Дать остыть. 
В кастрюлю с толстым дном поместить греческий йогурт, яйцо и половину подсластителя. Перемешать до однородного состояния. На медленном огне, периодически помешивая, варим до загустения. Нельзя доводить до кипения, снять при появлении первых пузырей. Поставить кастрюлю в таз с холодной водой, так масса быстрее остынет.
В глубокую миску поместить творог, ванилин, оставшийся подсластитель, заварную массу и мягкое сливочное масло. Тщательно пробить погружным блендером до однородного состояния. Разделить массу на две равные части. В одну добавить мак и еще раз пробить блендером. В другую часть добавить цедру лимона и краситель (у меня гелиевый, водорастворимый).
Пасочницу застелить влажной марлей (несколько слоёв). От лимонной массы отложить 2 ст.л. Остальную распределить по стенкам пасочницы. Внутрь выложить маковую массу. Периодически простукивать об стол, чтобы вышел воздух. Сверху распределить отложенную лимонную массу. Закрыть дно краями марли. Поставить пасочницу в миску, в которую будет стекать жидкость. Сверху установить груз. Убрать в холодильник на сутки. Периодически необходимо сливать выделившуюся жидкость.