Жизнь в деревне в Северной ОСЕТИИ. Осетинская бабушка готовит ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ.

Жизнь в деревне в Северной Осетии характеризуется традиционными осетинскими пирогами, которые являются неотъемлемой частью местной кухни. Осетинские пироги готовятся из тонкого теста с разнообразными начинками, такими как картофель с брынзой, свекольная ботва, мясо, фасоль и тыква. Они часто заменяют хлеб и подаются на праздничных столах.
Кроме пирогов, в Северной Осетии можно попробовать домашний сыр, который готовится по старинным рецептам из коровьего и козьего молока. Этот сыр бывает разных видов: твёрдый, мягкий, кислый, сладковатый, солёный и острый. Он также используется в качестве начинки для пирогов.

https://t.me/tatiana_ulengov