Готовим быстрый вкусный Оливье по-новому

Пошаговый рецепт Оливье свежим взглядом. Пишите в комментариях, как Вам наш Оливье?)

1. Отварить картофель, яйцо, морковь.

2. Картофель потереть на терке слайдами, морковь на крупной терке. Желтки отделить от белков. Белки натереть на крупной тёрке, желтки на самой мелкой.

3. Лук репчатый нарезать мелкими полукольцами. Колбасу натереть на мелкой терке. Свежие огурцы на крупной терке. Зеленый горошек бланшировать.

4. На тарелку установить кольцо нужного вам диаметра (можно сделать порционный салат, а можно целый торт-салат). На нижний слой уложить слайсы картофеля, затем немного майонеза, потом натертый белок и огурцы и снова немного майонеза. Следующий слой колбаса, затем лук, морковь и немного майонеза. Сверху накрыть слайсами картофеля, смазать майонезом и уложить натертый желток. Украсить горошком и микрозеленью гороха.