Корейский Салат (Панчхан) из Водорослей Рецепт

✨Освежающий летний салат, который отлично подойдет для правильного питания и даже диет по многим показателям полезности (в зависимости от того какой подсластитель вы будете использовать).

✨Корейский Салат из Водорослей (미역초무침/Miyeok-chomuchim)
🥢Ингредиенты:
водоросли миек (вакаме) 20г
морковь ¼ часть средней моркови
лук ½ часть средней луковицы
кунжутные обжаренные семена пара щепоток
✅Специи:
измельченный чеснок 1 ст.л.
сахар (сироп или мед) 1 ст.л.
уксус (любой 4 или 6 %) 2 ст.л.
сливовый сироп/экстракт 1 ст.л (или сахар ½ ст.л.)
соль ½ ч.л.

🥢Способ приготовления:
1) Замочите водоросли в холодной воде на 5 минут. После замачивания отожмите.
2) Доведите воду до кипения, заложите водоросли и варите 5 секунд. Затем поместите их в холодную воду и промойте 2-3 раза. Потом хорошо отожмите.
3) Нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук тонкими перьями.
4) Смешайте все специи вместе.
5) Смешайте морковь, лук и водоросли. Добавьте к ним смесь специй, и все хорошо перемешайте. Салат готов.

🥢Советы:
• Если хотите сделать салат острым, то добавьте красны молотый перец чили (кучуткару) или острую чили пасту (Кочудян) по вашему вкусу в салат.
• Салат подается к столу холодным (охлажденным в холодильнике) и храниться не более суток в контейнере в холодильнике.