НЕВЕРОЯТНО ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ 🔥🧁 Готовим пасхальный кулич с изюмом и вишней / Рецепт булки на Пасху

Сегодня в «По сути вкусно» рецепт ароматного воздушного пасхального кулича 😌 Получилось очень вкусно, поэтому сохраняйте рецепт, чтобы не забыть 😉🤗

ПОДДЕРЖАТЬ НАС МОЖНО, НАЖАВ НА КНОПКУ « СПАСИБО» ПОД ВИДЕО 🤗

Наши соцсети:
YouTube: https://www.youtube.com/@yourday_by
Instagram: https://instagram.com/yourday.by/
Telegram: https://t.me/yourday_by

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИЧЕЙ (расчет на 3 штуки)

— 700-800 г. муки высшего сорта (у меня уже много лет «Гаспадар»)
— 300 мл. молока
— 5 яиц (желтки для теста и белки для меренги)
— 200 г. сметаны жирностью 20%
— 100 г. сливочного масла
— 250-300 г. сахара
— 0,5 ч. л. соли
— 50 г. свежих или 15 г. сухих дрожжей
— щепотка ванилина
— 200 г. вяленой вишни и изюма
— цедра 1 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

— Для опары смешать дрожжи, теплое молоко и 2 ст. л. сахара, перемешать и оставить под полотенцем на 20-30 минут
— Смешать желтки с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли
— Соединить опару, яичную смесь, сметану, растопленное сливочное масло, цедру апельсина и сухофрукты
— Замесить тесто, переложить его в смазанную растительным маслом миску и оставить в теплом месте на 2-2,5 часа, сделав обминку в середине брожения
— Разделить подошедшее тесто на 3 части, разложить по формам и дать расстояться в течение 20 минут
— Выпекать куличи в духовке в течение 25-30 минут при температуре 170-180 градусов

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕРЕНГИ:
— 5 яичных белков
— 200 г. сахара
— 1 ч. л. соли
— 60 мл. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

— Сварить сахарный сироп, доведя до кипения воду с сахаром
— Взбить с помощью блендера яичные белки с солью
— Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп
— Смазать верх куличей готовой меренгой
— Украсить куличи шоколадом, конфетами или посыпкой😉

Всем приятного аппетита! 😋

Пишите, печете ли вы куличи и как празднуете Пасху? Всех ждём в комментах 🤗

#пасха #кулич #пасхальнаявыпечка #куличнапасху #гаспадар #мукагаспадар #выпечка #пироги #булочки #сдоба #меренга #вкуснаявыпечка