Не рецепт а золото Пасхальный кулич Краффин Тесто как пух

Ингредиенты
Опара:
Молоко теплое - 110 гр
Сахар - 1ч л
Мука - 4-5 ст л ( из общего к-ва муки)
Дрожжи сухие - 5 гр это 15 гр живых
Тесто:
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Желток - 2 шт
Мука - 400 гр
Сливочное масло 82% - 50-40 гр
Сливочное масло - 100 гр
Соль - 1/2 ч л
Ванильный сахар - 1 пак
Пряности - корица+мускатный орех - 1/2 чл
Изюм - 100 гр
Горячая вода - 100 мл
Коньяк или ром - 3 ст л ( можна капли "ром")
Количество на 3 шт (90 на 85 см
Выпекаем первые 15 мин t 200
Затем 20 мин t 170