Рыбный пирог из нельмы | Удивительное угощение из северной рыбы

В новом выпуске кулинарного проекта «Тайга на тарелке» представители коренного народа, кетов, приготовили иснянь — рыбный пирог.

Для этого вам понадобится:
начинка
- филе рыбное / 500 г
- луковица / 1 шт
- соль / по вкусу
- перец / по вкусу
тесто
- молоко / 250 мл
- яйцо / 1 шт
- масло раст. / >35 мл
- сахар / 40 г
- мука / >600 г
- дрожжи сухие / 7 г
- соль / 1 ч.л.