Суп-Харчо из говядины по-грузински! Вкусный, сытный, ароматный наваристый суп с кавказским колоритом!🥩🌶️🧅🍅🧄🥬

Скидка 40% на посуду из ролика и другой выборочный ассортимент продукции по ссылке 👉 https://clck.ru/38U4to в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.05.2024г.
Моя посуда со скидкой 40%:
Набор досок разделочных TalleR TR-52203 https://clck.ru/38vdBY
Набор ножей TalleR TR-22001 Саффолк https://clck.ru/3A6MQY
Сковорода глубокая TalleR TR-44100 Аспайр 24 см https://clck.ru/3AQtfT
Кастрюля с крышкой TalleR TR-17359 Интенс 4,7 л https://clck.ru/3AQtmR
Пресс для чеснока, чеснокодавка TalleR TR-65115 https://clck.ru/3AQtuS

Реклама: ООО «Смарт Деливери» ИНН 7813274642 erid=2VtzqxdNjuK

Готовим знаменитый грузинский суп Харчо - очень вкусный, сытный, наваристый густой суп с большим количеством мяса, зелени, чеснока и перца! Он очень популярен в холодное время года, поскольку обладает согревающим эффектом, однако, я люблю готовить его весной, когда появляется много свежей ароматной сочной зелени.
Густой, остренький, бесподобно вкусный и насыщенно ароматный суп Харчо с говядиной - это классика грузинской кухни! Такое блюдо едят в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией на весь день! Идеальное сочетание мяса, овощей, пряных трав, зелени, специй и Ткемали, делают грузинский суп Харчо сытным, возбуждающим аппетит, но не тяжелым для желудка! Готовьте с удовольствием, живите со вкусом, и приглашайте к столу всех, кто вам дорог! Желаю приятного аппетита!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Заготовка томата на зиму, рецепт без уксуса и стерилизации ➫ https://dzen.ru/video/watch/60f444424b5d8b6f2954af8d
▶️ Сванская соль - знаменитая грузинская универсальная приправа ➫ https://dzen.ru/video/watch/6118ff6d90c7e2078a18ef90
▶️ Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы ➫ https://dzen.ru/video/watch/60ed3850c4e6d85c1d4d13a4

👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/ae46d13b-9596-4941-bc4f-52086036d2e1
▶️ ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ЙОГУРТ ➫ https://dzen.ru/suite/53e86d57-94d1-4c7f-a4ea-d777b62974c3
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://dzen.ru/suite/9fea91d4-bfc4-4c7c-b64c-99f099f64ca1
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e5526aec-e5ff-4130-b1c8-c54e79fda31a
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ https://dzen.ru/suite/00f17413-92bd-4b5f-8646-cf7bb0882ac0
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/260a3f40-c85f-46cb-8821-383a8933f839
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/40651d02-e7c8-44e3-9809-bef619cab6e7
▶️ ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/05e42bb2-7435-4990-b2bd-6e68813b49ab
▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/e3575a4f-33f5-4a6e-88e4-354b940c23e6
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/6bb25e5e-472d-42c7-9ee5-eca528bd5fe7
▶️ НАПИТКИ ➫ https://dzen.ru/suite/af34aab1-8407-4a00-9db4-6d8400be4c90
▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ https://dzen.ru/suite/6593ddc0-b9fc-4bb3-84ec-3a11f985869d
▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://dzen.ru/suite/5a724171-6935-4391-997f-f800bb63dfcf
▶️ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/1cb5485c-ae36-4c67-88d6-0142f89bda34
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ https://dzen.ru/suite/23c61a56-87c2-420a-8177-eb83eac643df
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/bb988d9c-5189-49f8-82d4-a7eba07d8ae9
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ, РОГАЛИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/430e3040-b71b-4851-af3f-fe369e090b0e
▶️ СЛАДКИЕ ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/fc3ac868-2cd9-46c3-b94a-1a2120659c7a
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ https://dzen.ru/suite/13ebcdca-8b9d-43e6-bb97-295000291d1b
▶️ НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ ➫ https://dzen.ru/suite/12c98c6f-5c29-4487-a538-ffc7723e1999
▶️ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ https://dzen.ru/suite/6e131bb6-faba-46d0-9b00-a5a16f631dd3
▶️ СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ ➫ https://dzen.ru/suite/615d284f-f526-4f85-aaaa-b99ee903893a
▶️ БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН ➫ https://dzen.ru/suite/1a1d0314-1e1d-478e-b306-a664da468c32
▶️ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/65967266-163d-477c-afa9-5b80f2b6f523

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
 ДЛЯ БУЛЬОНА:
• 0,5-1,5 кг говядины на кости
• 2-2,5 л воды
• 1 луковица
• Стебли сельдерея, укропа, петрушки, кинзы
• 1/4 сладкого перца
• 1-2 острых перца
• 15 г соли
• 10 горошин черного и душистого перцев
• 1 лавровый лист

 ДЛЯ СУПА:
• 100-130 г круглозерного риса
• 30 г растительного масла (в пассеровку)
• 30 г сливочного масла (в пассеровку)
• 300 г репчатого лука (2-3 шт.)
• 30-40 г очищенного чеснока (1 некрупная головка)
• 70 г томатной пасты
• 300-500 г помидоров (томат, помидоры в собственном соку)
• 1,5 ч.л. приправы харчо-сунели
• 120 г свежей зелени (молодой чеснок, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик)
• 100-150 г соуса Ткемали (Тклапи, гранатовый сок, кислая аджика)
• Перец красный острый (1/4 ч.л. или по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• 1 лавровый лист
 Выход: 4 - 4,5 л

Приправа харчо-сунели состав (по убыванию):*
кориандр, уцхо-сунели, чабер, укроп, майоран, базилик, петрушка, мята, имеретинский шафран, лавровый лист, паприка, сушеный лук, сушеный чеснок, сушеные томаты, Пастернак, черный перец.