Салат из свинины с апельсинами. Попробуйте и убедитесь, что это очень вкусно!
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Салат из свинины с апельсинами
Апельсины, свинина и капуста - отличное трио для салата. Попробуйте и убедитесь, что это очень вкусно!
Ингредиенты:
⁃ Свиная вырезка
⁃ Черный молотый перец
⁃ Масло растительное
⁃ Китайская капуста
⁃ Лук зеленый
⁃ Миндаль (лепестки)
Для заправки:
⁃ Апельсины
⁃ Соевый соус
⁃ Мед жидкий
⁃ Рисовый уксус
⁃ Масло растительное
Для заправки нужно с апельсинов снять 2 чайные ложки цедры, измельчить. Апельсиновые дольки очистить от пленок и отложить их в сторону. В небольшой миске соединить 1 1/2 столовой ложки растительного масла, апельсиновую цедру, соевый соус, мед, рисовый уксус, хорошо перемешать. Отставить заправку в сторону.
От всего количества заправки отобрать 1/4 стакана и зарезервировать в отдельной посуде.
Мясо посыпать со всех сторон черным перцем. Выложить мясо на промасленную решетку гриля. Жарить свинину около 4 минут с каждой стороны, смазывая мясо во время жарки 1/4 стакана заправки. Жареное мясо завернуть в фольгу и дать отдохнуть при комнатной температуре в течение около 3 минут. Порезать свиную вырезку тонкими полосками.
Капустные листья порвать и разложить на 4 сервировочные блюда. На листья выложить резаное мясо и апельсиновые дольки, полить оставшейся заправкой и посыпать резаным зеленым луком и миндалем