Приготовим окрошку по старинному русскому рецепту с шеф-поваром!
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Сегодня день самого популярного летнего супа в нашей стране – окрошки!
По результатам недавнего опроса окрошка на квасе победила! Её предпочитают две трети россиян. Лишь четверть отдали свои голоса за кефирную основу.
Мы постараемся угодить всем! Рецептами поделится шеф-повар, историк русской кухни Антон Прокофьев. Приготовим окрошку по старинному рецепту!
Ингредиенты:
⁃ Белый квас
⁃ Кефир
⁃ Буженина, курица гриль, запеченная говядина.
⁃ Горчица русская, хрен столовый
⁃ Яйца варёные
⁃ Огурец, редис
⁃ Эстрагон, петрушка, зелёный лук, укроп
⁃ Сметана 20%
⁃ Соль, перец