Домашние крекеры с кунжутом и заатаром

Легкий перекус 

Ингредиенты:

- Пшеничная мука: 240 г
- Смесь специй заатар* (молотый тимьян, соль, кунжут): 2 ст/л
- Кунжут: 2 ст/л
- Соль: 1 ч/л
- Разрыхлитель: 1 ч/л
- Оливковое масло: 4 ст/л
- Вода: 135 мл

*Заатар – это смесь молотого сушеного тимьяна, кунжута, сумаха и соли.

Этапы приготовления:

1- Разогрейте духовку до 180°С.

2- В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

3- Добавьте оливковое масло к сухой смеси. Хорошо перемешайте. 

4- Постепенно добавляйте воду, помешивая смесь, пока не получится тесто. Если тесто сухое, добавьте 1 ч/л воды.

5- Разделите тесто на две равные части.

6- Добавьте специи заатар к первой части теста.

7- Хорошо перемешайте тесто.

8- С помощью скалки раскатайте тонкий слой теста (2-3 mm).

9- С помощью ножа вырежьте из текста крекеры любой формы.

10- Достаньте крекеры из духовки и остудите их. Храните в герметичном контейнере.

11- Таким же образом подготовьте крекеры с кунжутом. 

12- Достаньте крекеры из духовки и остудите их. Храните в герметичном контейнере.

Присоединяйтесь:
Telegram: https://t.me/jeromegotovit
Youtube: https://www.youtube.com/@jerome.gotovit
Instagram: https://www.instagram.com/jerome.gotovit