Оладьи на кефире как ПУХ! Без дрожжей. Всегда пышные и не опадают.

Ингредиенты:

1. Яйцо, 1 шт.
2. Кефир, 500 мл.
3. Сахар, 2 ст.л.
4. Мука, 360 гр.
5. Соль, 2/3 ч.л.
6. Сода, 1 ч.л.
7. Масло растительное для жарки

1. Подогретый кефир смешать с яйцом и сахаром
2. Соль, соду и муку смешать и просеять в жидкую массу
3. Хорошо перемешать
4. Жарить на среднем огне в большом количестве растительного масла до золотистой корочки