Простой десерт без выпечки 🍵 Рецепт Матча Панна Котта 💚 Десерт из зеленого чая
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Ингредиенты:
7 г желатина
50 мл холодной воды
130 мл молока
165 мл сливок 33%
30-40 г сахара
1 ч.л. матча (немного для подачи)
Способ приготовления:
1. 7 г желатин замочите в холодной воде, хорошо перемешайте и оставите на 10-15 минут.
2. 1 чайную ложку матчи просейте в ёмкость с толстым дном, добавите 30-40 г сахара, 130 мл молоко и 165 мл сливок.
3. Поставите на огонь выше среднего и перемешайте до однородности. Хорошо разогрейте жидкость, но не кипятите. Как только появятся пузырики выключите плиту.
3. Добавьте размокший желатин и смешайте до полного его растворения.
4. Разлейте жидкость по формочкам через сито. Ложкой уберите пузырики с поверхности, если они есть. Уберите в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
5. После застывания маття панна-котта готова к употреблению. Её можно есть прямо из формочки или достать.
6. Для того, чтобы достать десерт из формы: вскипятите воду в кастрюле большего диаметра, чем формочка. Уменьшите огонь. Опустите формочку с десертом (как на видео) на 3-5 секунд в воду. Также опустите поочередно края.
7. Пройдитесь тонким ножом по стенкам формы. Накройте форму сервировочной тарелкой и переверните её. Хорошо встряхните и поднимите форму.
8. Подавайте посыпав через сито небольшим количеством матча и свежими ягодами. Очень вкусное сочетание получается с клубникой.
Наслаждайтесь:)
Другие рецепты: https://yumchief.com/
Музыка - https://youtu.be/OvrsiY2dfak?si=VLi9duj1v8rGdFK7 и https://youtu.be/DpsgAu-MJoE?si=WU_4jZR5FSfxpZCW